Стабілізатори, емульгатори, ароматизатори, пальмова олія та інші домішки, які покращують смакові якості морозива, є небезпечними для здоров’я.
Про це журналістам С4 розповіла лікарка-гастроентеролог Валентина Васюк.
[embedded content]
«Починаючи від стабілізаторів, емульгаторів, ароматизаторів, домішок, наприклад, глутамат натрію або пальмова олія, які покращують смакові якості, усе це жири, що використовується при виготовленні цього продукту. Це все є недобрим у плані здоров’я», – каже фахівчиня.
Як зазначає начальниця відділу безпечності харчових продуктів і кормів ГУ Держпродспоживслужби в Чернівецькій області Тетяна Стефаник, з початку повномасштабного вторгнення морозиво на чернівецьких прилавках не перевіряють.
«Планових перевірок Держпродспоживслужба не здійснює у зв’язку з воєнним станом. Тому піти на об’єкт і здійснити таку перевірку неможливо. У разі скарги буде виїзд і буде здійснений позаплановий контроль», – пояснює Тетяна Стефаник.
За нормами придатність морозива, яке зберігається в морозильній камері із температурою від -18 °C до -30 °C, може зберігатися до півроку.
«Спочатку ми дивимось на морозильну вітрину. Вона повинна працювати й бути чистою. У ній має зберігатися тільки морозиво, без напівфабрикатів чи іншого. В Україні є три державні стандарти морозива, 33, 34 і 35. 33 – це чисто молочна сировина, таке морозиво вважається найкориснішим. 34 – там уже наявні плодово-ягідні суміші, місткість льоду тощо. 35 – це там, де присутні рослинні жири, тобто трансжири», – говорить начальниця відділу безпечності харчових продуктів і кормів ГУ Держпродспоживслужби в Чернівецькій області.
Нагадаємо, у Чернівцях на семи локаціях продають морозиво.
Слідкуйте за нами у Telegram
<!–
58% українців вважають, що у боротьбі з пандемією коронавірусу “влада щось робить, але цього недостатньо.
–>